会津の美味を季節とともに

福島市、福島駅より徒歩約3分、ビルの2階にひっそりと佇む
隠れ家和食・居酒屋「和食DINING優彩」。
会津名物の馬肉の馬刺しや、店内の生け簀で調理の寸前まで泳ぐ
近海の新鮮な鮮魚の刺身、天ぷら、魚料理が人気です。
その他お酒に合う逸品を多数揃えておりますので、
店主厳選のお酒と合わせてお楽しみください。
お酒は福島限定の日本酒から全国の定番の銘酒まで幅広く取り揃え。
店頭に並べていない銘柄もございますので、
その日のおすすめをお気軽にお尋ねください。

※価格は全て税込表示です

会津名物 馬肉各限定10食

馬刺

馬レバ刺

1,380

会津名物の馬刺しは、
地元で信頼を置く堀商店さんから仕入れています。
ヘルシーで旨味のぎゅっと詰まった赤身は、
さっぱりとしていて驚くほど癖が少ない逸品。

馬刺しの赤身肉には、
にんにく味噌をつけて頂くのが
会津流です。

1,280

新鮮でないとなかなか味わえない馬レバ刺しも、
当店では自身をもってご用意をしております。
限定10食のみのご用意なので、あればラッキー。
必ずお試しください。

レバ刺しにはやっぱりこれ。
ごま油と塩の定番コンビで
旨さ引き立つ深い味わいに。

生け簀を楽しむサザエのつぼ焼き

1,200

※季節、内容、大きさによって変わります。

店内に生簀のある当店では季節に合わせさざえ、鮑、伊勢海老や鯵など
新鮮な魚介をその場で捌くことができいつでも美味しいものが楽しめます。
また刺身や浜焼きなど一番美味しく召し上がれる調理法でご提供。
どうぞ新鮮で美味しい魚介をご堪能ください。

さざえ壺焼き

鮮魚のお刺身5種盛

1,980

お刺身盛り合せ5種類も、当店にお越しの際は必ず食べていただきたい逸品。
新鮮な魚介を、ご注文が入ってから生け簀から出して捌きます。
分厚く切り出したそれは、食感も味も格別。
東北の滋味の美味しさにこころゆくまで酔いしれて。

酒に合う逸品

鶏たたき

鶏たたき
780

九州産の鶏に、ポン酢のジュレを絡めて。
しっとりな中にも弾けるような弾力が
見え隠れします。
少し炙った香ばしさがまたたまりません。

だしまき

出汁巻き
600

卵4つを使った大きな出汁巻き。
フワフワな中から白だしが
ジュワッとあふれ出します。
熱々のうちにどうぞ。

梅水晶

梅水晶
580

サクサクの長芋とコリコリ感がたまらない
サメ軟骨を梅でさっぱり和えました。
最初の一杯のお供にも、お食事後に
ちびちび飲みたいゆったりタイムにも。

お肉料理もございます

イチボステーキ

国産和牛イチボのあみ焼き
1,480

お肉好きのあなたは国産和牛イチボのあみ焼きを。
脂肪分が少なく、かつ柔らかいこの部位は
ランプとも呼ばれます。

牛タン

厚切り牛タン
1,180

東北の名物「牛タン」もございます。
ふっくらジューシーな厚切りの肉は満足度も高いです。

お飲み物はこちら

その他のメニュー

※価格は全て税込表示です

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